Потребление алкоголя и меры по воздержанию

Йорг Хакманн, Джанет Лайдла, Виталия Касперавичюте, Анна Соренсен

Из послевоенной перспективы, начиная с 1945-го года история употребления алкоголя и борьбы с алкоголизмом, похоже, делит регион Балтийского моря на две разные части: страны Северной Европы сформировались в результате активной общественной пропаганды трезвости и ограничения потребления алкоголя, тогда как в социалистической Восточной Европе преобладали неограниченное потребление и даже частично политически мотивированное распространение алкоголя.

Однако если мы посмотрим на историю Прибалтики или даже Европы, мы увидим совершенно иную картину: фактически, производство водки из зерна стало источником дохода намного раньше, а спрос на спиртные напитки вырос с урбанизацией.

 Fig. 246: Карта алкогольных поясов Европы

Источник: https://de.wikipedia.org/wiki/Datei:Alcohol_belt.PNG

Продовольственные кризисы начала XIX века, а также движение за воздержание в Северной Америке (вспомните описание Алексис де Токвиль) способствовали популяризации идеи об отказе от спиртного. Главными героями этого движения были в основном священнослужители — как протестантские, так и католические, а позже и православные. В качестве соответствующей формы движения были предложены добровольные ассоциации, устав которых был скопирован с американских моделей. Поначалу для создания подобных ассоциаций заручались поддержкой королей и царей, но уже со второй половины XIX века широкие социальные массы стимулировали вторую, более радикальную волну трезвого образа жизни, которая в Северной Европе поддерживалась Добрыми тамплиерами (IOGT ).

 Fig. 247: Плакат датского IOGT, около 1910-го года

Текст гласит: «Никогда не пей алкогольные напитки. Стань абсолютным трезвенником, потому что воздержание ведет к порядку и процветанию, выпивка же — к нищете и страданиям.»

Источник: IOGT Дания

В 1858-ом году литовский епископ Мотеюс Валанчюс инициировал движение воздержания, основанное на аналогичных движениях в других католических регионах (например, в Силезии). Всего за несколько лет более 80% католиков в епархии принадлежали к этим обществам трезвенников. Литовцы перестали пить водку, фермы стали богаче, семьи — крепче, люди — более образованными.

Шведы, вероятно, были самыми радикальными в борьбе со злоупотреблением алкоголем, хотя только финны ввели полный запрет на него на несколько лет после Первой мировой войны. Запрет в Финляндии однако потерпел крах. «Финский мост» называли в народе незаконное перемещение алкоголя из Эстонии в Финляндию в 1920-ых годах во время запрета в Финляндии. Газеты и журналы пестрели карикатурами на эту тему.

 Fig. 248: Финский мост

Надпись на открытке гласит: “Дух катится к трезвой Финляндии — посылая выпивку нашим братьям”

Фото: Salapiirituse vedajad Soome lahe jääl. Eesti Ajaloomuuseum, AM _ 4892: 3 F 5087, Eesti Ajaloomuuseum SA, http://www.muis.ee/museaalview/2035762

«Финский мост» был известным лозунгом эстонского государственного строительства. Это подразумевало, что эстонцы должны следовать модели культурно и политически более продвинутых финнов. Во время запрета в Финляндии была организована крупная контрабанда алкоголя с территории Эстонии.

Ситуация в других странах сталкивалась с аналогичными препятствиями: попытки ограничить потребление алкоголя рождали мощный отпор. Студенческая жизнь и пьянки шли рука об руку. Однако в 1920-ых годах движение за трезвость среди студентов Тартуского университета было достаточно влиятельным, чтобы запретить употребление алкоголя на официальных мероприятиях Союза студентов. Более стойкими оп отношению к критике и запретам оказались студенческие организации, хотя были члены движения трезвости, которые буквально считали и докладывали о каждой бутылке пива, доставленной в различные студенческие братства.

 Fig. 249: Студенты университета

Музей Тартуского университета, ÜAM F 345: 23 F, http://www.muis.ee/museaalview/3403130

Один из участников движения за трезвость, Карл Парек, следил за мужскими студенческими организациями, чтобы выяснить, сколько они потребляли алкоголя, и написал диссертацию бакалавра на эту тему.

Student Organisation	Crates per day	Crates per month	Cost per month	No of members	Liters of beer per member
Estonian Student Society	4.5	135	540 kr	c. 300	4l
Fraternity Fraternitas Estica	1.5	45	160 kr	84	5.3 l
Fraternity Sakala	2.5	75	300 kr	52	14.4 l
Fraternity Ugala	2	60	240 kr	78	7.7 l
Fraternity Vironia	4	120	480kr	93	12.9 l

 Tab. 4: Употребление алкоголя эстонскими студентами (1930) по Карлу Пареку

Mõned pilgud intiim-organisatsioonide tegevustesse kehalise kasvatuse seisukohalt, Tartu 1931

Дисбаланс между пьянством и трезвостью может носить весьма политический характер. Неудачная борьба «минерального секретаря» Горбачева против алкоголизма оказала непреднамеренную поддержку, например, движениям за независимость Балтии.

Сегодня некоторые члены неоязыческого движения в Литве призывают своих членов отказаться от любого вида алкоголя. Они отвергают место алкоголя в традиционной литовской культуре, что приводит к разногласиям среди членов языческой общины. Члены этого ордена пытаются исключить традицию питья пива и медов из языческих ритуалов.

Фрагмент из Иоганна Генриха Чокке. Die Brannteweinpest. Eine Trauergeschichte zur Warnung und Lehre für Reich und Arm, Alt und Jung (Духи чумы. Печальная история как предупреждение и совет для богатых и бедных, старых и молодых). Арау 1837.

Швейцарский писатель Чокке предлагает в своём полуфантастическом тексте, в котором освещаются дурные последствия алкоголизма, создать как противодействие этому — ассоциации трезвенников и в качестве примера приводит устав такого общества, который можно было бы напрямую перевести из художественной литературы в реальность. Это не удивительно, если учесть, что Чокке последовал совету американского преподобного Роберта Байрда, который — не без успеха — пытался в те годы - убедить королей и регион Балтийского моря, в том числе русского царя, создать национальные общества трезвого образа жизни. Фрагменты или даже целые книги Байрда и Чокке были переведены на многие языки Балтийского региона, в Эстонии Ф. Кройцвальд адаптировал Чокке для мира эстонских крестьян.

Устав Общества трезвого образа жизни

Сейчас мы обсудили устав нового общества. Он прост. Я составил его - с некоторыми изменениями, которые мы посчитали целесообразными — на основе устава, найденного в Америке и Англии. Вот он:

Мы, нижеподписавшиеся, извлекли уроки из различных несчастных случаев и несчастий и теперь убеждены, что преступление пьянства является одним из самых отвратительных пороков перед Богом и человеком; что оно портит тело и душу; вызывает праздность и похоть, бедность, раздоры и ссоры; и даже провоцирует серьезные преступления: - Мы торжественно заявляем об объединении в христианском союзе трезвого образа жизни и обязуемся пред лицом Божьим и в присутствии наших собратьев добросовестно соблюдать следующие обеты:

‘Статья I. Мы заявляем и обязуемся с этого дня не пить спиртные напитки любого рода; и не позволять жене и детям принимать их; не отдавать их тем, кто находится под нашим командованием, в нашей службе или на работе; ни торговать ними, ни продавать их; а наоборот, постараемся побудить наших друзей и знакомых полностью отказаться от этого ядовитого напитка.’

‘‘Статья II. С сегодняшнего дня мы заявляем и обязуемся не поддерживать компанию известных пьяниц, будь то в общественных или других местах, и немедленно покинуть любое место, где из-за злоупотребления вином, пивом или спиртными напитками человек потерял возможность пользоваться своим рассудком, предоставленную ему Богом.’

‘Статья III. Мы заявляем и обещаем, что предоставим Христианскому союзу за трезвый образ жизни право исключать из сообщества любого из нас, кто не выполняет вышеуказанное обещание, а также порицать поведение таких людей на наших публичных собраниях.’

‘Статья IV. Публичное собрание Общества проводится один раз в год, где Президент и Секретарь вместе с отобранным комитетом из девяти членов, избранных для представления дел Союза, должны подробно доложить о прогрессе этой христианской ассоциации.’

‘Статья V. Любой желающий присоединиться к Обществу может сделать это в любое время, указав свое имя Президенту или Секретарю.’

Государственный запрет на потребление алкоголя был широко распространённым требованием глобальных движений за трезвый образ жизни с конца XIX века. Наиболее известный случай — США, где запрет действовал с 1920-го до 1933-го года, но помимо этого он был введён и в Финляндии и Норвегии, а также в России после начала Первой мировой войны. Однако все эти законы о запрете не сработали. В Швеции референдум о запрете провалился в 1922-ом году, но государственная монополия на продажу алкоголя сохранилась вплоть до сегодняшнего дня.

 Fig. 250: Плакат времён шведского референдума 1922-го года о запрете алкоголя

Источник: Шведская королевская библиотека, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Avl%C3%B6ningsafton_-_R%C3%B6sta_ja!_1922.jpg

Одной из социальных проблем, связанных с трезвым образом жизни, была насущная потребность в создании благоприятной атмосферы для общения без употребления алкоголя. С этой целью общества за здоровый образ жизни предлагали своим членам культурные программы, экскурсии, чайные комнаты, библиотеки и т. д.

 Fig. 251: Хор Общества за трезвый образ жизни в Валге (Эстония), 1911

Valga Karskuse Seltsi laulukoor, VaM F 1680:1

Источник: музей Валга, http://www.muis.ee/museaalview/1629939

Вопросы для размышления и обсуждения

1. Обсудите точность и актуальность отдельных «алкогольных поясов» на карте.
2. Как вы думаете, существует ли общее отношение к употреблению алкоголя в регионе Балтийского моря?
3. Почему люди собирались в антиалкогольные ассоциации?
4. Был ли запрет успешным с исторической точки зрения?
5. Каково отношение к алкоголю в вашей стране сегодня? Как это изменилось на протяжении истории?
6. Движение за трезвый образ жизни рассматривается иногда как школа демократии. Каким образом, по вашему мнению, оно может сыграть такую роль?

Список литературы для дальнейшего чтения

1. Сидсель Эриксен. «Пьяные датчане и трезвые шведы? Религиозное возрождение и движения по умеренному потреблению алкоголя как ключи к датской и шведской народной культуре». В: Language and the Construction of Class Identities: The Struggle for Discursive Power in Social Organisation: Scandinavia and Germany after 1800. Под ред. Бо Стрэт. Гетеборг: кафедра истории, Гетеборгский университет, 1990. Стр. 55-94.
2. Виллем Эрниц. Движение за трезвый образ жизни в Эстонии (The abstinence movement in Estonia). Тарту 1927
3. Марк Лоуренс Шрад. «Транснациональное общество умернного потребления алкоголя». В: Transnational Communities: Shaping Global Economic Governance Издание Мари-Лор Джелич и Сигрид Как. Кембридж, издательство Кембриджского университета, 2010 Стр. 255-280.
4. Марк Лоуренс Шрад. Водочная политика: алкоголь, самодержавие и тайная история российского государства. (Vodka Politics: Alcohol, Autocracy, and the Secret History of the Russian State.) Нью-Йорк, издательство Оксфордского университета, 2014.
5. Ирма Сулкунен. История финского движения за трезвый образ жизни: отказ от алкоголя как гражданская религия (междисциплинарные исследования употребления алкоголя, наркотиков и злоупотребления (History of the Finnish temperance movement: Temperance as a civic religion (Interdisciplinary studies in alcohol and drug use and abuse 3)). Льюистон, Эдвин Меллен, 1990.